Bebek Avokado (Çekirdeksiz)

Bebek Avokado aynı zamanda Çekirdeksiz Avokado olarak da bilir. Bildiğimiz avokado ile aynı özellikleri taşısa da onun daha çok minyatürü görünümündedir. Yapısal olarak Avokado çeşitleri arasında en çok fuerte cinsine benzerlik gösterir.

Avokadoyu doğru bir şekilde muhafaza edip tükettiğinizde tadından yenmez fakat aynı zamanda nasıl tüketileceği ve korunacağı hakkında bir bilginiz yoksa malesef o güzel lezzeti almanız imkansızdır. Biz de sizleri bu lezzetten mahrum bırakmamak için avokadonun tüm inceliklerini paylaşmaya geldik. Ham avokadonuzu olgunlaştırmanın en hızlı yolu kese kağıdının içine bir elma veya muz koyarak 2-3 gün bekletmektir. Eğer hemen olgunlaştırmak istemiyorsanız kese kağıdına sarmadan oda sıcaklığında 1 hafta kadar muhafaza edip tüketebilirsiniz. Buzdolabında saklamak olgunlaşma sürecini çok yavaşlatacağı için tercih etmemenizi öneririz.

Avokadonuzu olgunlaştırıp tüketmeye başladığınızda ise eğer avokadonuzun ikiye kesilmiş yarısını muhafaza etmek istiyorsanız meyvenin açıkta kalan kısmının kararmaması adına limon veya yeşil limon suyu sıkmanız önerilir. Limondaki asitler oksitlenmeyi ve kararmayı önleyecektir. Bu şekilde buzdolabında muhafaza etmelisiniz. 

Mutfağımızın vazgeçilmez meyvelerinden biri de şüphesiz avokadodur. Çünkü avokado, C, E ve B6 vitaminleri ile potasyum, lutein, demir, magnezyum ve folat açısından çok zengindir. İçerdiği enerjinin yüzde 85’i yağlardan gelir. Fakat bu yağlar Omega 3 ve Omega 6 yağ asitlerinden oluşmakta olup kötü kolestrolün düşürülmesinde etkilidir. Cilt dokularının yenilenmesine yardımcı olur. Kanser hücrelerinin oluşumuna karşı koruyucu bir görev üstlenir. Katarak gibi ilerleyen yaşla birlikte gözde oluşabilecek dejenerasyonlardan korur. Bağırsak duvarını onarıp sindirim sistemini düzenler. Böylece kilo kontrolü de sağlamış olur. Depresyon riskini azaltır. 

Birçok cilt ve saç bakım ürünlerinin içeriğinde de avokado özü bulunur. Bunun nedeni avokadonun cilt ve saç sağlığına direkt etkide bulunmasıdır. 

Ayrıca yüksek protein ve karbonhidrat oranıyla sporcuların da vazgeçilmez meyvesidir.