Eylül 9, 2020 0 Comments
Kabak Spaghetti
Porsiyon: 1-2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Domates Sosu:
- 1 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Kabaklarınızı soyduktan sonra, salatalık-patates soyacağı ile uzun uzun şeritler çıkarın.
- Tavada yüksek ateşte kabaklar hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin. Tuzunu da ekleyip altını kısmadan sürekli kavurun.
- Kabağınızı kavururken bir yandan da domates sosunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
- Sos için uygun bir tencereye zeytinyağını ve sarımsakları ince ince doğrayıp tencereye ekleyerek bir iki tur kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri, karabiberi, pul biberi, yağı ve salçayı tavada kavurun. Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ilave edip pişirin.
- Kavurduğunuz kabakları da ekleyip bir kaç dakika daha pişirin. Üzerine de isteğe bağlı dilediğiniz miktarda kaşar rendesi koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!