Kabak Spagetti

Kabak Spaghetti

Porsiyon: 1-2 Kişilik

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Domates Sosu:

• 1 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Kabaklarınızı soyduktan sonra, salatalık-patates soyacağı ile uzun uzun şeritler çıkarın. 
2. Tavada yüksek ateşte kabaklar hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin. Tuzunu da ekleyip altını kısmadan sürekli kavurun. 
3. Kabağınızı kavururken bir yandan da domates sosunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
4. Sos için uygun bir tencereye zeytinyağını ve sarımsakları ince ince doğrayıp tencereye ekleyerek bir iki tur kavurun.
5. Rendelenmiş domatesleri, karabiberi, pul biberi, yağı ve salçayı tavada kavurun. Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ilave edip pişirin.
6. Kavurduğunuz kabakları da ekleyip bir kaç dakika daha pişirin. Üzerine de isteğe bağlı dilediğiniz miktarda kaşar rendesi koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!